アルカンシェール アパホテル金沢駅前

僅限聖誕晚餐時段12/21~12/25

【【菜單】

■敬酒用開胃起泡酒

■開胃～第一道菜～

醋味濃鬱的烤冷鯖魚

里山能登用芹菜愛果泥繪製的圖像

■冷盤

石川縣雪蟹和菜花的決策

海鮮馬賽魚果凍 里卡德酒精

■湯

以115顆能登原木香菇製成的精緻而芳香的菜餚。

炒鱈魚白和金澤春菊

舒芙蕾的細膩香菇質感

■魚類菜餚

裹著神聖面紗的烤龍蝦和能登河豚餡餅

香草和貝類醬的芳香

■肉類菜餚

佐賀縣產的炒和牛裡肌搭配鵝肝醬

Manganji Shishito 胡椒調味料和 Guérande 鹽

■甜點

牛乳酪和柳橙蛋糕

Bois Sorbet Epices Crumble 的片語

烤阿拉斯加

■咖啡

■麵包

諾亞香草奶油